词典名词

皮蛋的意思

dàn

皮蛋

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词语解释

皮蛋[ pí dàn ]

⒈  用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

pidan; preserved egg;

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引证解释

⒈  用石灰、食盐草木灰等加工腌制的禽蛋,一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

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国语辞典

皮蛋[ pí dàn ]

⒈  以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合,包裹在鸡、鸭蛋壳表面,所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针花纹,也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。

京彩

⒉  戏谑的称呼,指顽皮的小孩。

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英语thousand-year old eggs, preserved eggs

德语Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier )​ (S)​, Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier )​ (S, Ess)​

法语oeuf de cent ans

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